آفتابگردان گیاه بسیار زیبا و مهمی‌ست. این گیاه علاوه بر ویژگی‌های ظاهری جذابش بسیار مقوی نیز است. هر ساله در مزرعه خورشید مراسمی با عنوان جشنواره آفتابگردان برگزار می‌شود و در آن مخاطبین می‌توانند از نزدیک با این گیاه آشنا شده و از محصولات ارگانیک آن خریداری کنند. در این مقاله ابتدا به چگونگی این گیاه زیبا خواهیم پرداخت و در نهایت به مغرفی این جشنواره می‌پردازیم.

آفتاب گردان چگونه گیاهی‌ست؟

گیاه آفتابگردان یکی از گیاهان زراعی مهم است که در مناطق مختلف جهان کشت می‌شود. این گیاه از خانواده گل سرخیان می‌باشد و در طول دوره رشد خود، به صورت گلی بزرگ با رنگ‌های زرد، نارنجی و قرمز می‌شکفد. بذرهای آفتابگردان، منبعی مهم از روغن‌های گیاهی و پروتئین است. این بذرها به عنوان منبع غذایی بسیار مهم برای انسان و حیوانات استفاده می‌شوند. همچنین، بذر آفتابگردان باعث افزایش سطح چربی خوب در خون می‌شود و به کاهش خطربیماری‌های قلبی و عروقی کمک می‌کند.

گیاه آفتابگردان به دلیل تحمل بالای شرایط آب و هوایی مختلف، در بسیاری از مناطق جهکشت می‌شود.با توجه به اهمیت آفتابگردان در تولید غذا و روغن تلاش‌های بسیاری برای افزایش عملکرد و کیفیت بذرهای آفتابگردان در جهان صورت گرفته است. همچنین، تحقیقات بسیاری نشان داده است که اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در بذر آفتابگردان، به سلامتی بدن و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کنند. در جشنواره آفتابگردان می‌توانید از نزدیک با این گیاه زیبا آشنا شوید.

تخمه آفتاب‌گردان

تخمه آفتابگردان، بذر گیاه آفتابگردان است که به صورت خشک شده و بدون پوست به عنوان خوراکی‌ای محبوب در سراسر جهان مصرف می‌شود. این بذرها دارای طعم خوشایندی هستند و بیشتر در فروشگاه‌ها و بازارهای مواد غذایی به صورت خام یا نمک‌دار فروخته می‌شوند. تخمه آفتابگردان، منبعی غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع است که به سلامتی بدن کمک می‌کند. همچنین، مصرف تخمه آفتابگردان، به عنوان یک منبع انرژی سریع، برای افزایش انرژی در هنگام ورزش و فعالیت‌های روزمره نیز مفید است.

مواد مغذی موجود در تخمه آفتابگردان، به علاوه طعم خوشایند آن، باعث شده است که این خوراکی در فضای کاری، سفر و تفریحات بسیار محبوب باشد. همچنین، می‌توان این خوراکی را با دیگر مواد غذایی مانند میوه، سبزیجات و نوشیدنی‌های گرم و سرد ترکیب کرد و از آن به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه برای وعده‌های غذایی استفاده کرد. در جشنواره آفتابگردان می‌توان تخمه‌های خوش‌مزه‌ای را نوش‌جان کرد!

جشنواره آفتابگردان مزرعه خورشید دماوند

مزرعه خورشید اگروتوریسمی در شهر دماوندِ استان تهران، یکی از جاذبه‌های گردشگری محبوب در این منطقه است. این مزرعه با داشتن پل معلق، مزرعه حیوانات، سرسره آلپاین، خرگوشخانه، لاک‌پشت‌خانه و بسیاری دیگر از جاذبه‌های متنوعی برخوردار است که باعث شده تا گردشگران زیادی را به خود جذب کند.

هر ساله در این مزرعه، جشنواره گل آفتاب‌گردان نیز برگزار می‌شود که با حضور بسیاری از علاقه‌مندان به این گیاه زیبا، همراه است. در این جشنواره، گل‌های آفتابگردان در باغ‌های مزرعه به دسترس علاقه‌مندان قرار می‌گیرند و تورهایی نیز برگزار می‌شود تا گردشگران فرآیند رشد و برداشت این گیاه زیبا را شاهد باشند.

جمع‌بندی

در مجموع، گیاه آفتابگردان به عنوان منبع غذایی‌ای بسیار مهم و یکی از محصولات زراعی در جهان شناخته شده است. از طرفی به عنوان یک گیاه زینتی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، در بسیاری از کشورها، آفتابگردان به عنوان نمادی از خورشید و امید و به برخی از مراسم‌ها و جشن‌ها ارتباط دارد. به عنوان مثال، در بسیاری از کشورها، افراد برای جشنواره‌هایی پوست بذر آفتابگردان را پوشیده و با هم به خوردن تخمه‌های آن می‌پردازند. به همین دلیل، گیاه آفتابگردان به یکی از نمادهای فرهنگی و سنتی در جهان تبدیل شده است.

مزرعه خورشید اگروتوریسم و یکی از جاذبه‌های گردشگری بسیار جذاب در شهر دماوند است که با داشتن پل معلق، مزرعه حیوانات، سرسره آلپاین، خرگوشحانه و لاک‌پشت‌خانه، برای تمامی سنین و سلیقه‌ها جذاب است. برگزاری جشنواره گل آفتاب‌گردان در این مزرعه، هر ساله با استقبال بسیاری از گردشگران همراه است و تورهایی برای شناخت بهتر فرآیند رشد و برداشت این گیاه زیبا برگزار می‌شود.