لاغری بهشیوهای اصولی؛ مسیری ساده!
شاید در نگاه نخست لاغری بهشیوهای اصولی بسیار سخت به نظر برسد. اصولاً هر جا که از کلمه اصولی استفاده شده دشوار است! در این مورد خاص امّا نه! لاغری به شکلی که بدن آسیب نبیند و از سمت دیگر، بدفرم نشود تنها نیاز به رعایت چند نکته ساده دارد. در این مقاله سعی کردیم تا به معرفی یکی از مهمترینِ این ویژگیهای لاغری به شیوهای اصولی، یعنی عضلهسازی بپردازیم. همراه ما باشید.
چرا باید حین لاغری عضلهسازی کرد؟
در جستجوی راهی برای لاغری، بسیاری از افراد بلافاصله به ورزشهای کاردیویی میاندیشند. اما این تنها روش نیست؛ میتوان با ترکیبی از ورزشهای کاردیو و عضلهسازی به نتایج مطلوبتری دست یافت. عمدهترین دلیل این است که در حین فرآیند لاغری، میخواهیم چربی را از دست بدهیم و عضلات را حفظ کنیم. عضلات انرژی بیشتری میسوزانند و به افزایش میزان متابولیسم کمک میکنند که در نهایت باعث لاغری سریعتر میشود. لاغری بهشیوهای اصولی ترکیبی از ورزشهای هوازی و غیرهوازیست.
چگونه بدون از دست دادن عضله لاغر شویم؟
برای حفظ و افزایش عضلات در حین لاغری، باید به دو نکته اصلی توجه کرد: تغذیه مناسب و برنامه ورزشی متنوع. در رابطه با تغذیه، مصرف پروتئین کافی اهمیت زیادی دارد. پروتئین به عنوان سازنده عضلات، باعث میشود که عضلات در حین لاغری حفظ شوند. همچنین، کربوهیدراتها و چربیهای سالم نیز برای انرژیدهی لازم هستند.
نکتهای بسیار مهم!
باید و باید توجه کنید که نمیتوان بدون بررسی دقیق شرایط جسمی، جنسیتی، سنی و میزان فعالیت برنامه تغذیه سالمی ارائه داد. در ضمن با مشخص شدن این فاکتورها تنها متخصصان میتوانند به نتیجهگیری درستی دست یابند! از این رو اکیداً توصیه میشود که از ارائه رژیمهای غذایی عجیب بپرهیزید و به حرف افراد بیسواد در این حوزه گوش ندهید! حتماً و حتماً برای لاغری بهشیوهای اصولی باید نوع تغذیهتان دقیق و توسط پزشک متخصص مشخص شده باشد. توجه نکردن به این مهم میتواند آسیبهای بسیار جدی ذهنی و جسمی را به بار بیاورد.
معرفی برنامه ورزشی ترکیبی خوب
برای یک برنامه ورزشی کارآمد که هم لاغری را تسریع کند و هم عضلات را حفظ و افزایش دهد، باید ترکیبی از ورزشهای کاردیوی و عضلهسازی انتخاب کرد. در اینجا یک برنامه نمونه معرفی میکنیم.
کاردیو
3-4 بار در هفته، 30-45 دقیقه کاردیوی میانه تا بالا مثل دویدن، پلهنوردی، یا تمرینات HIIT (تمرینات با شدت بالا و فاصلهای) انجام دهید. کاردیو به افزایش میزان متابولیسم کمک میکند و باعث لاغری میشود.
عضلهسازی
2-3 بار در هفته تمرینات عضلهسازی با وزنهها، بندهای مقاومتی، یا تمرینات بدنسازی مثل شنا انجام دهید. این تمرینات به حفظ و افزایش عضلات کمک میکنند و به ایجاد بدنی طراوتبخش میانجامند.
استراحت
حداقل یک روز در هفته به استراحت و بازیافت بدن اختصاص دهید. استراحت برای بازیافت عضلات و جلوگیری از آسیبهای ورزشی ضروری است.
تمرینات کششی
پس از هر جلسه ورزشی، 5-10 دقیقه به کشش عضلات بپردازید. کشش عضلات به کاهش خطر آسیبهای ورزشی و بهبود رشد عضلات کمک میکند.
تغییرات در برنامه
هر 4-6 هفته، تغییراتی در برنامه ورزشی خود ایجاد کنید. این میتواند شامل تغییر نوع ورزشهای کاردیوی یا عضلهسازی، تعداد تکرارها، یا شدت تمرینات باشد. این تغییرات باعث میشوند که بدن به سرعت به تمرینات عادت نکند و پیشرفت مداومی داشته باشید.
نکته مهم دیگر
همانطور که در مورد تغذیه نباید دیوانهوار عمل کرد، در مورد ورزش هم باید عاقل بود. اگر تصمیم به ورزشهای سادهای دارید که -بدون تعصب- مطمئنید بدنتان با توجه به سن و جنسیت و بیماریهایی که دارید از آنها برمیآید، انجامش دهید امّا مراقب باشید که در صورت احساس فشار زیاد یا درد غیرعادی سریعاً آن ورزش را متوقف کنید. اما اگر سعی دارید برای دو ماراتن یا اینچنین برنامههایی ورزشی دشوار کنید، باید و باید با متخصص این زمینه مشورت کرده و برنامه ورزشی او را اجرا کنید.
جمعبندی
برای لاغری بهشیوهای اصولی باید به ترکیبی از ورزشهای کاردیویی و عضلهسازی اقدام کرد. این روش به از دست دادن چربی کمک میکند، در حالی که عضلات را حفظ و افزایش میدهد. پیروی از برنامه تغذیه مناسب و انجام یک برنامه ورزشی متنوع با توجه به نکات بیانشده، میتواند به شما کمک کند تا به اهداف لاغری و عضلهسازی خود برسید.
کارآفرین صنعت گردشگری مسابقه میدان
برنامههای تلویزیونی کمی برای حمایت از کسبوکارهای نوپا وجود دارد. یکی از این برنامهها، برنامه میدون است. مزرعه خورشید به عنوان نخستین و بزرگترین اگروتوریسم ایران در این مسابقه شرکت کرد و درخشید! در این مقاله قصد داریم تا در صمن معرفی برنامه میدون، به معرفی مزرعه خورشید، این کارآفرین صنعت گردشگری نیز بپردازیم. همراه ما باشید.
برنامه میدون چیست؟
برنامه میدون یکی از موفقترین برنامههای تلویزیونی در زمینه ترویج کارآفرینی و پشتیبانی از کسب و کارهای برتر نوپا است. این برنامه با تهیه کنندگی محمدحسین هاشمی گلپایگانی، در شبکه سه سیما پخش میشود و در دو فصل اول خود، از مهر ۱۳۹۸ تا خرداد ۱۴۰۰ به پخش رسید. فصل سوم نیز از فروردین ۱۴۰۱ به بعد پخش شد.
در هر قسمت این برنامه، سه شرکت کننده با ارائه طرحهای خود به رقابت میپردازند و در نهایت، کارآفرین برتر انتخاب میشود. در فصل اول و دوم، در پایان هر هفته یا ماه، با رأی مخاطبان، یکی از نفرات برتر به عنوان کارآفرین برگزیده انتخاب میشد و به برگزیده وام اختصاص داده میشد. در فصل سوم نیز، شرکت کنندهها با ریل وارد برنامه میشوند کسب و کار خود را به مدت یک دقیقه ارائه میدهند تا با قانع کردن یکی از سه داور به بخش اصلی برنامه راه یابند.
برنامه میدون با هدف ترویج کارآفرینی و ارائه فرصت به جوانان و نوپایان در عرصه کارآفرینی شروع به کار کرده است. این برنامه با نمایش طرحهای متنوع و نوآورانه، به جامعه کمک میکند که با شناخت بهتر از فرایند کارآفرینی، از این فرصت درست استفاده کنند. همچنین، این برنامه با نمایش دادن موفقیتهای شرکتهای برتر، انگیزه و الهام بخش جوانان و افراد متمایل به کارآفرینی است. این برنامه با بهرهگیری از فرهنگهای مختلف و شناخت صنایع مختلف، به شناخت بهتر از فرایند کارآفرینی در کشور کمک میکند و از طریق رقابت سالم، ایدههای نوین و پیشرفته را ترویج میدهد. مجموعه مزرعه خورشید نیز به عنوان برترین کارآفرین صنعت گردشگری در این برنامه حضور داشت.
مزرعه خورشید کجاست؟
مزرعه خورشید یکی از زیباییهای گردشگری شهرستان دماوند در استان تهران است که با داشتن جاذبههای متعدد، هر ساله گردشگران زیادی را به خود جذب میکند. این مزرعه با وجود فضای بزرگ و آرامش بخش، تفریحات متنوعی را در اختیار بازدیدکنندگان قرار میدهد. این مزرعه کارآفرین صنعت گردشگری است.
یکی از جاذبههای مهم این مزرعه، پل معلقی است که در نزدیکی مزرعه قرار دارد و به عنوان نشانهای از زیبایی و شگفتیهای این مکان شناخته میشود. همچنین، مزرعه خورشید با داشتن یک مجموعه حیوانات شامل گوسفندان، گاومیشها و…، برای دوستداران حیوانات نیز مکانی بسیار جذاب است. اگر به دنبال هیجانید میتوانید از سرسرههای آلپاین نیز استفاده کنید.
در این مزرعه، فضایی مناسب برای تفریح و سرگرمی کودکان نیز فراهم شده است. زمین بازی ماسهای، نانوایی کودکان، خرگوشحانههایی که برای کودکان طراحی شدهاند، از محبوبیت بسیار بالایی برخوردارند. همچنین، مزرعه خورشید هر ساله جشنواره گل آفتابگردان برگزار میکند که با استقبال بسیاری از گردشگران همراه است. در این جشنواره، گردشگران میتوانند انواع گل آفتابگردانهای زیبا را مشاهده کنند و از زیباییهای آنها لذت ببرند.
مزرعه خورشید با داشتن امکانات شامل فضای سبز زیبا و دلنشین، رستوران و فضایی مناسب برای پیادهروی و دوچرخهسواری، برای گردشگران یک مقصد ایدئال برای گردش و تفریح است. با دیدن جاذبههای متعدد مزرعه خورشید، گردشگران میتوانند از زیباییهای آن لذت ببرند و در کنار طبیعت آرامش بخش، لحظاتی خاطرهانگیز را سپری کنند. همچنین، با دیدن و تجربه این مکان، گردشگران میتوانند با فرایند کشاورزی و دامپروری آشنا شوند و به شناخت بهتری از زندگی روستایی و محیط طبیعی بپردازند.
جمعبندی
مزرعه خورشید با داشتن جاذبههای متنوع و خدماتی متناسب با نیاز گردشگران کارآفرین صنعت گردشگری محبوب و جذاب در استان تهران است. این مزرعه با فراهم کردن فضایی مناسب برای تفریح و استراحت، تجربهای متفاوت از زندگی روستایی و زیباییهای طبیعی را به بازدیدکنندگان ارائه میدهد. با دیدن جاذبههای هیجانانگیز و طبیعی مزرعه خورشید، گردشگران میتوانند از لحظاتی شاد و پرانرژی بهرهمند شوند و همچنین، با شناخت بهتر از فرایند کشاورزی و دامپروری، به تجربهای آموزنده دست پیدا کنند. در کل، بازدید از مزرعه خورشید یک تجربه لذتبخش و متفاوت در میان جاذبههای گردشگری شهرستان دماوند خواهد بود. این مجموعه در برنامه میدون تلویزیون شرکت کرد و درخشید!
جشنواره آفتابگردان مزرعه خورشید دماوند
آفتابگردان گیاه بسیار زیبا و مهمیست. این گیاه علاوه بر ویژگیهای ظاهری جذابش بسیار مقوی نیز است. هر ساله در مزرعه خورشید مراسمی با عنوان جشنواره آفتابگردان برگزار میشود و در آن مخاطبین میتوانند از نزدیک با این گیاه آشنا شده و از محصولات ارگانیک آن خریداری کنند. در این مقاله ابتدا به چگونگی این گیاه زیبا خواهیم پرداخت و در نهایت به مغرفی این جشنواره میپردازیم.
آفتاب گردان چگونه گیاهیست؟
گیاه آفتابگردان یکی از گیاهان زراعی مهم است که در مناطق مختلف جهان کشت میشود. این گیاه از خانواده گل سرخیان میباشد و در طول دوره رشد خود، به صورت گلی بزرگ با رنگهای زرد، نارنجی و قرمز میشکفد. بذرهای آفتابگردان، منبعی مهم از روغنهای گیاهی و پروتئین است. این بذرها به عنوان منبع غذایی بسیار مهم برای انسان و حیوانات استفاده میشوند. همچنین، بذر آفتابگردان باعث افزایش سطح چربی خوب در خون میشود و به کاهش خطربیماریهای قلبی و عروقی کمک میکند.
گیاه آفتابگردان به دلیل تحمل بالای شرایط آب و هوایی مختلف، در بسیاری از مناطق جهکشت میشود.با توجه به اهمیت آفتابگردان در تولید غذا و روغن تلاشهای بسیاری برای افزایش عملکرد و کیفیت بذرهای آفتابگردان در جهان صورت گرفته است. همچنین، تحقیقات بسیاری نشان داده است که اسیدهای چرب غیراشباع، ویتامین ها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای موجود در بذر آفتابگردان، به سلامتی بدن و پیشگیری از بسیاری از بیماریها کمک میکنند. در جشنواره آفتابگردان میتوانید از نزدیک با این گیاه زیبا آشنا شوید.
تخمه آفتابگردان
تخمه آفتابگردان، بذر گیاه آفتابگردان است که به صورت خشک شده و بدون پوست به عنوان خوراکیای محبوب در سراسر جهان مصرف میشود. این بذرها دارای طعم خوشایندی هستند و بیشتر در فروشگاهها و بازارهای مواد غذایی به صورت خام یا نمکدار فروخته میشوند. تخمه آفتابگردان، منبعی غنی از پروتئین، فیبر، ویتامینها، مواد معدنی و اسیدهای چرب غیراشباع است که به سلامتی بدن کمک میکند. همچنین، مصرف تخمه آفتابگردان، به عنوان یک منبع انرژی سریع، برای افزایش انرژی در هنگام ورزش و فعالیتهای روزمره نیز مفید است.
مواد مغذی موجود در تخمه آفتابگردان، به علاوه طعم خوشایند آن، باعث شده است که این خوراکی در فضای کاری، سفر و تفریحات بسیار محبوب باشد. همچنین، میتوان این خوراکی را با دیگر مواد غذایی مانند میوه، سبزیجات و نوشیدنیهای گرم و سرد ترکیب کرد و از آن به عنوان یک خوراکی سالم و خوشمزه برای وعدههای غذایی استفاده کرد. در جشنواره آفتابگردان میتوان تخمههای خوشمزهای را نوشجان کرد!
جشنواره آفتابگردان مزرعه خورشید دماوند
مزرعه خورشید اگروتوریسمی در شهر دماوندِ استان تهران، یکی از جاذبههای گردشگری محبوب در این منطقه است. این مزرعه با داشتن پل معلق، مزرعه حیوانات، سرسره آلپاین، خرگوشخانه، لاکپشتخانه و بسیاری دیگر از جاذبههای متنوعی برخوردار است که باعث شده تا گردشگران زیادی را به خود جذب کند.
هر ساله در این مزرعه، جشنواره گل آفتابگردان نیز برگزار میشود که با حضور بسیاری از علاقهمندان به این گیاه زیبا، همراه است. در این جشنواره، گلهای آفتابگردان در باغهای مزرعه به دسترس علاقهمندان قرار میگیرند و تورهایی نیز برگزار میشود تا گردشگران فرآیند رشد و برداشت این گیاه زیبا را شاهد باشند.
جمعبندی
در مجموع، گیاه آفتابگردان به عنوان منبع غذاییای بسیار مهم و یکی از محصولات زراعی در جهان شناخته شده است. از طرفی به عنوان یک گیاه زینتی نیز مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، در بسیاری از کشورها، آفتابگردان به عنوان نمادی از خورشید و امید و به برخی از مراسمها و جشنها ارتباط دارد. به عنوان مثال، در بسیاری از کشورها، افراد برای جشنوارههایی پوست بذر آفتابگردان را پوشیده و با هم به خوردن تخمههای آن میپردازند. به همین دلیل، گیاه آفتابگردان به یکی از نمادهای فرهنگی و سنتی در جهان تبدیل شده است.
مزرعه خورشید اگروتوریسم و یکی از جاذبههای گردشگری بسیار جذاب در شهر دماوند است که با داشتن پل معلق، مزرعه حیوانات، سرسره آلپاین، خرگوشحانه و لاکپشتخانه، برای تمامی سنین و سلیقهها جذاب است. برگزاری جشنواره گل آفتابگردان در این مزرعه، هر ساله با استقبال بسیاری از گردشگران همراه است و تورهایی برای شناخت بهتر فرآیند رشد و برداشت این گیاه زیبا برگزار میشود.
برگزاری مراسم آئینی و سنتی در دماوند
مزرعه خورشید نخستین و بزرگترین اگروتوریسم کشور ایران است. یکی از جذابترین خدمات این مزرعه برگزاری مراسم آئینی و سنتی است. از این مراسم میتوان به نوروز، شب یلدا، کریسمس و بسیاری دیگر اشاره کرد. حضور در این مراسم میتواند شما را با ریشههای فرهنگیتان آشنا کند.
مراسم آئینی و سنتی چیست
مراسم آئینی و سنتی، به رویدادها و مراسمهایی گفته میشود که بر اساس باورها، رسوم و سنتهای مردم در یک جامعه، برگزار میشود. این مراسمها میتوانند مربوط به دین، فرهنگ، تاریخ و جشنهای ملی و مذهبی باشند. برخی از مراسمهای آئینی و سنتی بسیار معروف و شناخته شده در ایران، شامل جشنهایی همچون نوروز، شب یلدا، ماه رمضان، عید قربان، عید فطر، عاشورا و غیره میشوند. این مراسمها در طول سال برگزار شده و معمولاً با رعایت شرایط و رسوم مردم، آیینهای خاصی دارند. علاوه بر این، در برخی مراسمها، غذاهای سنتی و خوراکیهای محلی نیز سرو میشود.
برگزاری مراسمهای آئینی و سنتی، علاوه بر اینکه به حفظ سنن میانجامد، به عنوان یک اتحادیه هویتبخش فرهنگی و اجتماعی نیز عمل میکنند. این مراسمها، با ایجاد ارتباط بین افراد و مردم، فرصتی برای تقویت هویت فرهنگی و تعامل اجتماعی فراهم مینمایند. همچنین، در برخی مراسمها، علاوه بر جشن و سرور، برخی از ارزشهای اخلاقی و اجتماعی نیز تاکید میشود که میتواند به تربیت و تقویت این ارزشها در جامعه بینجامد.
برگزاری مراسم آئینی و سنتی در دماوند
مزرعه خورشید یکی از بزرگترین و معروفترین اگروتوریسمهای ایران است که هر ساله برنامههای مختلفی برای جذب گردشگران و مردم بومی برگزار میکند. یکی از جالبترین رویدادهایی که در این مزرعه برگزار میشود، مراسمهای آئینی مختلف است. این مراسمها شامل جشنهای شب یلدا، نوروز و کریسمس میشوند. در هر کدام از این مراسمها، برنامههای متنوعی در نظر گرفته میشود که شامل موسیقی، رقص، شعرخوانی، شعر، حکایت و داستانسرایی، بازیهای سنتی و هنرهای دستی محلی است. همچنین، در این مراسمها غذاهای سنتی و خوراکیهای محلی نیز سرو میشود که باعث ایجاد یک تجربه چند بعدی برای گردشگران و مخاطبان میشود.
شب یلدا
شب یلدا در ایران و بسیاری از کشورهای خاورمیانه جشنی برای استقبال از فصل زمستان است. این جشن در شب پایانی پاییز، بهطور دقیق در شبی که بلندترین شب سال است برگزار میشود. در این شب، خانوادهها و دوستان با یکدیگر جمع میشوند و میوههای خشک شده، آجیل، حلوا، شیرینیها و غذاهای سنتی ایرانی مانند آش رشته، قرمه سبزی و… را میخورند. بهطور کلی، شب یلدا به عنوان یکی از جشنهای سنتی ایرانی، نشانگر اتمام فصل پائیز و آغاز فصل زمستان است. با توجه به اینکه در فصل سرد سال، شبها طولانیتر و روزها کوتاهتر میشوند، شب یلدا به عنوان یک جشن مراسمی برای استقبال از نور بیشتر برگزار میشود.
از دیگر سنتهای شب یلدا، خوردن آجیل و میوههای خشک شده است که بهعنوان نماد خوشبختی و پایداری در آینده میباشد. همچنین، در برخی از مناطق، بخشی از قرآن خوانده میشود و بهعنوان نماد تجدید نیت و شروع دوباره در زندگی تلقی میشود. یکی از برنامههای مزرعه خورشید، برگزاری مراسم آئینی شب یلدا است. در این مراسم سعی میشود تا یکایک سنتهای این رسم انجام شود.
کریسمس
شب کریسمس یکی از جشنهای مهم و رسمی در جوامع مختلف جهان است. در این شب، افراد با هم جمع میشوند و با شادی و خوشحالی، از شبِ تولد عیسی مسیح استقبال میکنند. در این شب، مردم غذاهای خاصی مانند ترکیبات گوشت، سبزی، مرغ، کیک و شیرینی میخورند و با یکدیگر عکس میگیرند. شب کریسمس، نمادی از عشق، صلح و همبستگی است که حتی افراد غیرمسیحی نیز از آن لذت میبرند. برگزاری مراسم آئینی کریسمس از دیگر برنامههای مزرعه خورشید است که در دی ماه، مصادف با تولد عیسی مسیح برگزار میشود. در این مراسم از تمامی عناصر فرهنگی این جشن استفاده میشود به طوری که گویی در قلب لندنید!
جمعبندی
به طور کلی، مراسمهای آئینی و سنتی، به عنوان یکی از عناصر اصلی فرهنگ و تمدن، نقش مهمی در حفظ و ارتقای میراث فرهنگی و تاریخی جامعه دارند. همچنین، با ایجاد فرصتی برای تعامل اجتماعی، به ارتقای هویت فرهنگی و تقویت ارتباطات اجتماعی کمک میکنند. بنابراین، برگزاری مراسمهای آئینی و سنتی برای حفظ و تقویت فرهنگ و تمدن جامعه و توسعه گردشگری فرهنگی در کشور بسیار مهم است. مزرعه خورشید با برگزاری مراسم آئینی بسیاری سعی دارد تا گامی در جهت حفظ سنتها بردارد.
رستوران خورشید دماوند
رستوران خورشید دماوند به عنوان بخشی از مزرعه خورشید، رستورانی با فضایی زیبا و دلنشین در حومه شهر تهران است. یکی از برترین ویژگیهای این رستوران ارائه غذاهایی با مواد اولیه ارگانیک است. در قصد داریم تا به معرفی این رستوان بپردازیم. همراه ما باشید.
ارگانیک بودن مواد غذایی
این رستوران از مواد غذایی ارگانیک و محصولات تازه و فصلی استفاده میکند که بیشترشان در خود مزرعه تولید شدهاند. این کار به صرفهجویی در مصرف منابع و کاهش پسماندهای غذایی کمک میکند. از طرفی، با استفاده از محصولات محلی، رستوران خورشید دماوند به توسعه اقتصادی منطقه کمک کرده و کشاورزان و تولیدکنندگان محلی را حمایت میکند. در ضمن، با ارائه غذاهایی با کیفیت و محصولات ارگانیک، رستوران خورشید دماوند به ترویج سلامت و بهبود رژیم غذایی جامعه کمک میکند.
غذاهای رستوران خورشید دماوند
در رستوران خورشید دماوند، منوی غذایی متنوعی از غذاهای محلی و بین المللی وجود دارد. برای مثال، غذای ایرانی مانند قیمه، خوراک، کباب، آش و… و همچنین غذاهای بین المللی مانند پیتزا، سوپ، برگر و…از جمله غذاهایی هستند که در رستوران خورشید دماوند ارائه میشوند. همچنین، برای افرادی که به غذاهای گیاهی علاقهمندند، غذاهای گیاهی و نباتی نیز در منوی رستوران قرار داده شدهاند.
در این رستوران، برای تأمین نیازهای مختلف مشتریان، انواع نوشیدنیهای سرد و گرم با مواد اولیه ارگانیک ارائه میشود. همچنین، با توجه به این که رستوران خورشید دماوند بخشی از مزرعه خورشید است، میتوانید در آن از محصولات تازه و فصلی مانند توت فرنگی، توت سیاه، آلبالو، هلو و سایر میوههای فصلی بهرهمند شوید. همچنین، در رستوران خورشید دماوند، به دلیل فضای زیبای آن، میتوانید از چشماندازی دیدنی و آرامشبخش لذت ببرید و در کنار خانواده و دوستان خود، لحظاتی خوشگذرانید.
فواید مواد غذایی ارگانیک
مواد اولیه ارگانیک شامل محصولات کشاورزی و دامی هستند که با روشهای کشاورزی ارگانیک و بدون استفاده از سموم شیمیایی تولید میشوند. این مواد اولیه به دلیل اینکه در تولید آنها از مواد شیمیایی و سموم سمی استفاده نمیشود، برای سلامت بدن بسیار مفیدند. برخی از فواید مواد اولیه ارگانیک عبارتند از:
حفظ سلامتی
مواد اولیه ارگانیک بدون استفاده از سموم شیمیایی و کودهای شیمیایی تولید میشوند، بنابراین کمترین میزان سموم شیمیایی و باقیماندههای شیمیایی در آنها وجود دارد. این مواد اولیه به دلیل فقدان سموم شیمیایی میتوانند به حفظ سلامتی بدن کمک کنند.
تأمین نیازهای غذایی
مواد اولیه ارگانیک حاوی مقادیر بیشتری از مواد مغذی مانند ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند. این مواد مغذی میتوانند به تأمین نیازهای غذایی بدن کمک کنند و سلامتی بدن را افزایش دهند.
کمک به حفظ محیط زیست
تولید مواد اولیه ارگانیک با استفاده از روشهای کشاورزی ارگانیک، باعث کاهش آلودگیهای محیطی و حفظ تنوع زیستی میشود. این روشها باعث حفظ حشرات و جانوران مفید مانند زنبورعسل و حشرات دیگر و به عنوان یک گزینه سازگار با محیط زیست به نظر میرسند.
حفظ تنوع ژنتیکی
مواد اولیه ارگانیک معمولاً تولید محلی هستند و به دلیل عدم استفاده از بذرهای هیبریدی و شیمیایی، میتواند به حفظ تنوع ژنتیکی گیاهان کمک کند.
کمک به کشاورزان محلی
تولید مواد اولیه ارگانیک معمولاً در سطح کوچکتر و محلیتر انجام میشود. این تولیدات به کشاورزان محلی کمک میکنند تا درآمد خود را افزایش داده و به توسعه اقتصادی منطقه کمک کنند.
کمک به حفظ آب و خاک
روشهای کشاورزی ارگانیک به حفظ آب و خاک کمک میکنند. این روشها باعث حفظ رطوبت خاک و کاهش نیاز به آبیاری بیشتر میشوند و به حفظ آب و خاک و کاهش فرسایش خاک کمک میکنند.
برخورداری از طعم و عطر بهتر
مواد اولیه ارگانیک به دلیل اینکه در روشهای کشاورزی ارگانیک تولید میشوند، معمولاً دارای طعم و عطر بهتر و طراوت بیشتری هستند. این مفاهیم معمولاً مورد توجه مصرفکنندگانی قرار دارند که به دنبال غذاهای با کیفیت و طعم خوب هستند.
جمعبندی
در کل رستوران خورشید دماوند با ارائه غذاهای ارگانیک و محصولات تازه و فصلی، به توسعه پایدار و به ترویج سلامت و بهبود رژیم غذایی جامعه کمک میکند. بنابراین، اگر به دنبال رستورانی با غذاهای سالم، ارگانیک و محیطیدوست هستید، رستوران خورشید دماوند، یکی از بهترین گزینهها برای شما است.
آقای علی خدابخشی کارشناس دامپروری
هر پدیدهای داستانی دارد که تاریخش را روایت کند. هر داستانی نیز شخصیتهایی دارد که با تلاش بیوقفه خود، جهان را تغییر میدهند. داستانِ ساخت مزرعه خورشید هم از شخصیتهای گوناگون ساخته شده است. یکی از این شخصیتها، آقای علی خدابخشی است که در کنار همسرشان، خانم محبوبه ملکی مزرعهای دورافتاده را به اولین و بزرگترین اگروتوریسم کشور تبدیل کردهاند. در این مقاله قصد معرفی ایشان و مزرعه خورشید را داریم.
علی خدابخشی کیست؟
آقای علی خدابخشی، فعال محیط زیست، کوهنورد، جهانگرد و یکی از دو بنیانگذاران مزرعه گردشگری خورشید، از شخصیتهای فعال در حوزه گردشگری است. او با تلاشهای فراوان خود، توانسته است در حوزههای محیط زیست، توسعه پایدار و گردشگری مسئولانه، نقش مهمی را ایفا کند و برای جامعه و محیط زیست، بهترین خدمات را ارائه دهد.
آقای خدابخشی در سال ۱۳۵۸ متولد شد. او پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه در رشته مهندسی کشاورزی و دامپروری، به عنوان مهندس این حوزه فعالیت خود را آغاز کرد. با این حال، علاقه وی به محیط زیست، جهانگردی و کوهنوردی او را به سمت این موارد نیز سوق داد و با انجام فعالیتهای مختلف در این حوزهها، توانست به عنوان یک فعال محیط زیست و کوهنوردی شناخته شود.
علی خدابخشی و مزرعه خورشید
یکی از فعالیتهای مثبت آقای علی خدابخشی ایجاد مزرعهای به نام مزرعه خورشید است. او با ارائه تورهای متنوع از جمله تورهای کوهنوردی، طبیعتگردی، گردشگری روستایی، آموزش دامپروری و کشاورزی توانسته است مخاطبین بسیاری را به مزرعه خورشید جذب و به محیط زیست علاقهمند کند. وی با ارائه خدمات جذاب و بینظیر توانسته این مزرعه را به یک واحد گردشگری و فرهنگی با اشتغال ۴۵ نفر تبدیل نماید.
بنیانگذاری مزرعه گردشگری خورشید، نه تنها به ارائه خدمات گردشگری، بلکه به ترویج فرهنگ دوستی با محیط زیست، حفاظت از منابع طبیعی و توسعه پایدار میپردازد. آقای خدابخشی با ایجاد فضاهای سبز و انجام فعالیتهای دوستانه با محیط زیست، توانسته است به ترویج فرهنگ پایداری و مسئولیتپذیری نسبت به محیط زیست کمک کند.
اهداف مزرعه خورشید
همان طور که گفتیم مزرعه خورشید، که توسط آقای علی خدابخشی بنیانگذاری شده است، یک واحد گردشگری و فرهنگی در حومه شهر تهران است. این مرکز اهداف بسیاری دارد که در زیر به برخی از آنها خواهیم پرداخت.
توسعه گردشگری مسئولانه و پایدار
مزرعه خورشید با ارائه تورهای متنوع در حوزههای کوهنوردی، طبیعتگردی، گردشگری روستایی، آموزش دامپروری و کشاورزی، به توسعه گردشگری مسئولانه و پایدار کمک میکند و سعی میکند با ارائه خدمات با کیفیت و بینظیر، به جذب گردشگران داخلی و خارجی کمک کند.
حفاظت از محیط زیست
مزرعه خورشید با ایجاد فضاهای سبز، ایجاد محیطهای پرورش گیاهان و درختان، جلوگیری از تخریب منابع طبیعی، جلوگیری از آلودگی هوا و آب، به حفاظت از محیط زیست کمک میکند.
ترویج فرهنگ دوستی با محیط زیست
مزرعه خورشید با ارائه آموزشهای مختلف در حوزه محیط زیست، کوهنوردی وگردشگری، تلاش میکند تا به ترویج فرهنگ دوستی با محیط زیست و جلوگیری از آسیب دیدگی به آن کمک کند.
تحول دامداری به گردشگری
دامداری و دامپروری یکی از ارکان مزرعه خورشید است. بنیانگذاران این مزرعه کوشیدهاند تا با جدیدترین تجهیزات در سطح جهان تحولی در این صنعت پدید آورند.
توسعه پایدار
مزرعه خورشید با ارائه آموزشهای مختلف در حوزههای محیط زیست، کوهنوردی، گردشگری و توسعه پایدار، به توسعه پایدار و ایجاد شغل و اشتغال، تحول اجتماعی و افزایش کیفیت زندگی جامعه کمک میکند. همانطور که ذکر شد تا کنون 45 نفر در این فضا مشغول کارند و امید است که در آینده این رقم گستردهتر شود.
ارائه آموزشهای مختلف
متأسفانه در روزگار کنونی بسیاری از دانشها در حال فراموشیاند. برای مثال دیگر کسی دغدغه آموختن روش پخت نان و کشاورزی را ندارد. فارغ از این که کشاورز باشیم یا نه دانستن این نکات از ما مایی جدید و قویتر میسازد. یکی از اهداف آقای علی خدابشی در مزرعه خورشید آموختن این گونه اطلاعات است.
جمعبندی
گفتیم که هر پدیدهای داستانی را در پس خود دارد. در این مقاله سعی کردیم به یکی از شخصیتهای این داستان یعنی آقای علی خدابخشی بپردازیم و پس از آن به اهداف اصلی مزرعه خورشید اشاره کنیم. امیدوارم که برایتان مفید بوده باشد.
بنیانگذاران مزرعه گردشگری خورشید
زوج ملکی و خدابخشی، موسسان اولین آگروتوریسم (گردشگری کشاورزی) و هتل نمکی در ایران، در حال حاضر به عنوان بنیانگذاران مزرعه گردشگری خورشید شناخته میشوند. آنها در سال ۱۳۹۶ شمسی، با تلاش و زحمات فراوان، موفق به تبدیل دامداری به یک واحد گردشگری و فرهنگی با اشتغال ۴۵ نفر شدند.
سالهای آغازین
علی خدابخشی، متولد ۵۲، فارغ التحصیل مهندسی کشاورزی و دامپروری، جهانگرد، کوهنورد، امدادگر و فعال محیط زیست است. او به همراه همسرش محبوبه ملکی، متولد ۵۹، فارغ التحصیل صنعت گردشگری و هتلداری، کارشناس تربیت بدنی، ورزشکار، کوهنورد و فعال محیط زیست مزرعه خورشید را از هیچ ساختند. آنها در سالهای اولیه زندگیشان را در مزرعه خورشید که البته آن موقع یک دامداری ساده و سنتی و فاقد جاده، برق و آب بود، بدون هیچ گونه امکانات اولیه ای گذراندند. آنها در طی برنامههای امداد و نجات کوهستان با یکدیگر آشنا شدند و در تیرماه ۱۳۸۴ بنیان زندگی مشترکشان را در کلبه کوچکی در مزرعه خورشید بنا نهادند. در طی سالهای زندگی ساده شان، به دلیل علایق شخص در کنار کشاورزی و دامپروری، آنها اجرای تورهای کوهنوردی، طبیعتگردی، ایرانگردی و جهانگردی را به شکل جدیتری در پیش گرفتند.
مزرعه خورشید!
بعد از فارغ التحصیلی، به دلیل قوانین آن زمان به کارشناسان رشته کشاورزی، یک قطعه زمین جهت اجرای طرح دامداری واگذار میشد که مهندس علی خدابخشی در سال ۱۳۷۸ موفق به اخذ زمین کشاورزی و دامپروری بصورت اجاری شد. در ادامه، آنها تصمیم گرفتند که به جای فروش محصولات دامی خود، برای توسعه کسب و کار خود، تورهای گردشگری برای بازدید از مزرعه خود ارائه دهند. این ایده نوآورانه و خلاقانه، آغازگر تحول دامداری به صنعت گردشگری در ایران بود.
هدف مزرعه خورشید چیست؟
همان طور که آنها خود توضیح میدهند، هدف از تاسیس مزرعه گردشگری خورشید، نه تنها ارائه خدمات توریستی، بلکه ترویج فرهنگ دوستی با محیط زیست، حفاظت از منابع طبیعی و توسعه پایدار بود. آنها تلاش کردهاند تا با توسعه گردشگری پایدار، به جای آسیب رساندن به محیط زیست، آن را حفظ کنند و برای نسلهای آینده سالم به ارث بگذارند.
در این راستا، بنیانگذاران مزرعه گردشگری خورشید، با ایجاد فضاهای سبز و انجام فعالیتهای دوستانه با محیط زیست، برای مهمانان خود یک تجربه بینظیر و یک زندگی سالم در محیط طبیعی ارائه میدهند. آنها با عرضه غذاهایی سالم و ارگانیک و استفاده از انرژی خورشیدی برای تولید برق، تلاش میکنند که به حفظ محیط زیست و کاهش اثرات منفی بر روی آن کمک کنند. همچنین، با توسعه گردشگری مسئولانه، آنها تلاش میکنند تا درآمدی پایدار و مستمر برای جامعه محلی فراهم کنند و از این طریق برای کاهش فقر و افزایش رفاه اجتماعی برای مردم مناطق روستایی کشور بکوشند.
مزرعه خورشید کجاست؟
همانطور که گفته شد مزرعه خورشید اولین و بزرگترین اگروتوریسم کشور است. این مزرعه در اطراف دماوند، بخش شمالشرقی پایتخت واقع شده است. از امکانات این مزرعه میتوان به سرسره آلپاین، پل معلق، خرگوشخانه، مزرعه حیوانات، مجموعه آبی، تراکتورسواری، دلیجان سواری و بسیاری دیگر اشاره کرد. فرقی نمیکند چه سن یا روحیاتی داشته باشید. مزرعه خورشید برای همه برنامههای جذابی دارد. اگر دارای فرزندان کوچکید، نگران چیزی نباشید. میتوانید با سپردن ایشان به متخصصان کودکان در زمین ماسه و دیگر فضاهای مناسبشان، با خیالی آسورده به بازدید از باقی امکانات مزرعه بپردازید.
جمعبندی
از آنجایی که بخش گردشگری در ایران به دلیل بحرانهای سیاسی و اقتصادی، دچار مشکلات و رکود شده بود، بنیانگذاران مزرعه گردشگری خورشید با ارائه خدمات جذاب و بینظیر، توانستند دراین شرایط سخت، با موفقیت و توانمندی خود، تحولی نوآورانه در صنعت گردشگری کشور ایجاد کنند. آنها در طی سالهای فعالیت خود، با ارائه تورهای متنوع از جمله تورهای کوهنوردی، طبیعتگردی، گردشگری روستایی، آموزش دامپروری، کشاورزی، حفاظت از محیط زیست و همچنین تجربه زندگی در یک مزرعه ارگانیک، توانستند میهمانان بسیاری را جذب مزرعه کنند.
مزرعه گردی اطراف تهران در دماوند
آیا در پی فرار از شلوغی شهرید و به دنبال فضای آرام و صلح آمیزی میگردید؟ اگر پاسخ شما بله است، مزرعه گردی اطراف تهران در دماوند میتواند برای شما فرصتی عالی باشد. مزارع زیبا و دور از شلوغی شهر، فضایی سبز و صلح آمیز را به شما ارائه میدهد که میتواند به شما کمک کند تا از فشارهای روزانه رهایی پیدا کنید. در حوالی دماوند، اولین و بزرگترین آگروتوریسم کشور یعنی مزرعه خورشید وجود دارد. در ادامه به برخی از فعالیتهای لذتبخشی که میتوانید در حین مزرعه گردی اطراف تهران در دماوند انجام دهید اشاره خواهیم کرد و سپس به معرفی مزرعه خورشید خواهیم پرداخت. همراه ما باشید.
آشنایی با دماوند
دماوند یکی از شهرستانهای استان تهران واقع در شمالشرقی پایتخت است. این شهرستان با داشتن آب و هوای مطلوب، مناظر طبیعی زیبا و مراتع فراوان برای گردشگران و علاقهمندان به مزرعه گردی جذابیت دارد. در این منطقه، میتوانید از فضای آرام و دلنشین مزارع، مناظر طبیعی زیبا و هوای خنک و تازه لذت ببرید.
استفاده از فضای باز برای تفریح
مزرعه گردی اطراف تهران در دماوند فرصتی عالی برای استفاده از فضای باز برای تفریح است. با فرار از شلوغی شهر، میتوانید در مزارع، باغات و مراتع دماوند، به یک تجربه فراموشنشدنی دست پیدا کنید. در اینجا، میتوانید با پیادهروی در مسیرهای طبیعی، دوچرخهسواری، پیکنیک و کوهنوردی، از فضای آرام و دلنشین مزارع دماوند بهره ببرید.
تجربه زندگی روستایی
مزارع در دماوند، فرصتی برای تجربه زندگی روستایی برای شما فراهم میکنند. اینجا، شما میتوانید با مردم محلی آشنا شوید، از روشهای زندگی آنها و فرهنگشان آگاهی پیدا کنید و از زندگی ساده و آرام آنها لذت ببرید. همچنین، میتوانید از تولیدات محلی مانند عسل، شیرینیهای سنتی، سبزیجات و میوههای تازه بهره ببرید و از طعم و بوی آنها بهرهمند شوید.
تجربه دامداری و کشاورزی
دماوند با داشتن مراتع فراوان و منطقههای کشاورزی، فرصتی برای تجربه دامداری و کشاورزی را برای شما فراهم میکند. در اینجا، میتوانید با دامهای محلی آشنا شوید، از خرید محصولات کشاورزی محلی مانند سبزیجات، میوهها، گیاهان دارویی و دیگر محصولات استفاده کنید. همچنین، میتوانید در کارهای دامداری و کشاورزی شرکت کنید و از تجربه دستیابی به محصولات ارگانیک لذت ببرید.
استفاده از مزارع برای کمپینگ
مزارع در دماوند فضایی مناسب برای کمپینگ را نیز فراهم میکنند. با استفاده از فضای باز مزارع، میتوانید از طبیعت درخشان این منطقه بهره و از شبهای سرد و آرام این منطقه لذت ببرید. با داشتن تجربه کمپینگ در مزارع دماوند، میتوانید به یک تجربه فراموشنشدنی دست پیدا کنید.
مزرعه گردشگری خورشید
مزرعه خورشید اولین و بزرگترین آگروتوریسم کشور است که در حوالی شهر دماوند، شمالشرقی شهرستان تهران واقع شده است. تمامی تفریحاتی که در بالا ذکر شد علاوه بر بسیاری دیگر در این مزرعه قابل اجراست. در مزرعه خورشید میتوانید علاوه بر تفریحات فوق، از دیگر تفریحاتی نظیر مجموعه آبی خورشید، زمین ماسه خورشید، هزارتو، پل معلق، سرسره آلپاین و بسیاری دیگر بهرهمند شوید. این مجموعه توسط زوج خدابخشی و ملکی با تلاشهای بسیار افتتاح شد و خوشبخشتانه در طول سالیانی که گذشت، مخاطبین بسیاری را به خود جذا کرده است. فرقی نمیکند در چه شرایط سنی یا خُلقیای قرار دارید، مزرعه خورشید برای تمامی سنین و روحیهها برنامه دارد! میتوانید به تنهایی، یا در کنار خانواده و یا در کنار دوستانتان از این فضا لذت ببرید.
نتیجهگیری
به عنوان فرصتی برای فرار ازشلوغی شهر و استفاده از فضای باز، مزرعه گردی اطراف تهران در دماوند گزینهای عالی است. اینجا، میتوانید از طبیعت زیبا و صلح آمیز این منطقه بهره ببرید، تجربه زندگی روستایی، دامداری و کشاورزی داشته باشید و در کمپینگ، شبهای آرام و دلنشینی را سپری کنید. بنابراین، اگر به دنبال یک فرصت برای فرار از شلوغی شهر هستید، مزرعه گردی در دماوند را در نظر بگیرید.
پرهیز از پرخوری با کمک طبیعت
پزشکان و متخصصان تغذیه همیشه به ما یادآوری میکنند که پرخوری میتواند باعث بروز بسیاری از بیماریها شود. در این مقاله، با استفاده از روشهای طبیعی، بیان میکنیم که چگونه میتوان از پرخوری پرهیز کرد.
نکتهای پیشینی!
پیش از ورود به بحث باید بگوییم که پرهیز از پرخوری به معنای نخوردن نیست! صدالبته که پرهیز غذایی دیوانهوار -مگر به صلاحدید پزشک- نه تنها نمیتواند سودمند باشد بلکه مشکلات جبرانناپذیری را برای ذهن و بدن فرد پدید میآورد. از این رو توصیه میشود که اگر قصد ایجاد تغییر اساسی در سبک زندگی خود، به ویژه تغذیه دارید، حتماً و حتماً با متخصص حوزه مربوط صحبت کنید. ذکر این نکته هم ضروری است که شما نمیتوانید یکشبه زندگی خود را متحول کنید. هر تغییر باید به صورت تدریجی ایجاد شود تا دائمی بماند.
اولین قدم: تمرین
تمرین یکی از بهترین راهها برای پرهیز از پرخوری و کاهش آگاهانه ترشح هورمونی است که باعث ایجاد اشتها میشود. از سوی دیگر با تمرین، سطح هورمونهای مهمی مانند اندوفین، سروتونین، دوپامین و نوراپینفرین افزایش مییابد که به نوبه خود باعث کاهش اشتها میشوند. بهترین راه برای این کار ورزشی شامل تمرینات مقاومتی و هوازی است. تمرینات مقاومتی، از جمله برنامههای وزنهبرداری و تمرینات با وزن بدن مانند TRX علاوه بر افزایش سطح هورمونهای کاهش اشتها، به افزایش سطح متابولیسم بدن نیز کمک میکنند. همچنین، تمرینات هوازی مانند پیادهروی، دویدن و شنا نیز به کاهش سطح هورمونهای ترشحی مرتبط با اشتها میانجامند.
دومین قدم: تغذیه سالم
تغذیه سالم باعث کاهش احساس گرسنگی و پرهیز از پرخوری میشود. میتوانید با مصرف مواد غذایی با ارزش غذایی بالا در طول مدت نسبتاً طولانیتری سیر بمانید و از خوردن غذاهای غیرسالم که احتمالاً باعث پرخوری میشوند، جلوگیری کنید.
از جمله مواد غذایی با ارزش غذایی بالا میتوان به سبزیجات و میوههای تازه، پروتئینهای با کیفیت مانند ماهی، مرغ و تخم مرغ، و همچنین غلات کامل مانند نان و برنج قهوهای اشاره کرد. همچنین، مصرف آب کافی نیز میتواند در کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری موثر باشد. برای افزایش میزان مصرف آب، میتوانید از میوههایی مانند هندوانه، خربزه و خیار استفاده کنید.
سومین قدم: استفاده از روشهای طبیعی
روشهای طبیعی میتوانند به شما در کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری کمک کنند. یکی از روشهای موثر مصرف چای سبز است. چای سبز شامل آنتیاکسیدانهایی مانند کاتچین است که به کاهش سطح هورمونهای اشتها کمک میکنند. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که مصرف چای سبز میتواند در کاهش وزن و بهبود سلامتی کلی بدن نیز موثر باشد.
رفتن به طبیعت نیز میتواند به شما کمک کند تا از پرخوری پرهیز کنید. رفتن به پارک یا جایی با فضای باز، امکان دسترسی به فضای بیشتری برای تمرین و تنفس هوای تمیز را فراهم میکند. این فضاهای طبیعی میتوانند به شما کمک کنند تا از فشار روزانه کمتری رنج ببرید و از اشتهای زیادی که به علت استرس و اضطراب به وجود میآید، جلوگیری کنید.
همچنین، روشهای تنفسی که باعث آرامش و کاهش استرس میشوند، میتوانند به کاهش اشتها و پیشگیری از پرخوری کمک کنند. تمرین تنفس عمیق، مانند تمرینات یوگا، میتواند به شما کمک کند تا بهترین نحوه تنفس را یاد بگیرید و از استرس و اضطراب روزانه کمتر رنج ببرید.
نتیجهگیری
پرخوری میتواند باعث بروز بسیاری از بیماریها شود. با استفاده از روشهای طبیعی میتوانید از پرخوری جلوگیری کنید و سلامتی خود را بهبود بخشید. تمرین، تغذیه سالم و استفاده از روشهای طبیعی، سه راه موثر برای کاهش اشتها و پرهیز از پرخوریاند. همچنین، مصرف چای سبز، رفتن به طبیعت و استفاده از روشهای تنفسی نیز میتوانند به شما در این مسیر کمک کنند. به دنبال این قدمها، شما میتوانید سطح هورمونهای ترشحی مرتبط با اشتها را کاهش داده و در نتیجه از وزن خود کاسته سالمتر بمانید و برای مدت طولانیتری شاد زندگی کنید.